LES SUGGESTIONS DU MOMENT

Titre   LES SUGGESTIONS DU MOMENT

Posté par   La Schlitte

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NOS SUGGESTIONS DU MARCHE

 

 La cuisine se réserve le droit d'y apporter les modifications selon les arrivages du marché...

 

En entrées

 

Petite assiette de hors d’œuvre au buffet froid        8 €

 

Escargots à l’alsacienne Maison  Les 6 :    8.50 €    Les 12 :    17 €

 

Foie gras de canard Maison aux pommes du jardin et gelée de pommes        17 €

 

Saumon « Bömlo » d’Ecosse fumé par nos soins        12 €

 

Brochette de cèpes frais et son velouté, salade verte        12 €

 

En plats

 

Faux-Filet Charolais aux girolles fraîches       21 €

 

Filet de bœuf Simmenthal aux cèpes frais       26 €

 

Grillade de persillée de basse côte « Angus » au Pinot Noir  18 €

 

Croustillant de cochon Maison    17 €

 

Rognons de veau à la crème    18 €

 

Carré de veau aux morilles    22 €

 

Filet de bar à la citronnelle, quinoa aux légumes   21 €

 

Goujonnettes de filet de carpe, salade verte, frites et mayonnaise   21 €

 

Assiette fromagère (munster et chèvres de la Chèvrerie Bellefontaine à Lutzelhouse)  5.50 €

 

En desserts

 

Crème brûlée aux framboises et son sorbet        7.50 €

 


Kougelhopf glacé Maison au Marc de Gewurztraminer    8 €

 

Gâteau Forêt Noire Maison   7.50 €     

 

Gâteau de semoule aux quetsches et aux mirabelles Maison, sorbet mirabelle     7.50 € 

 

Feuilleté aux pommes et aux fruits d’automne, sauce anglaise et glace vanille     

 6.50 €  

 

  Coupe « des îles» (sorbets mojito, glaces banane-ananas et pinacolada)      8 €

 

Vacherin glacé Maison  (sorbets poire, quetsches et mirabelle)        8 €

 

Torche aux marrons     8.50 €