NOS FOIES GRAS ET SUGGESTIONS DU MOMENT

Titre   NOS FOIES GRAS ET SUGGESTIONS DU MOMENT

Posté par   La Schlitte

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NOS SUGGESTIONS DU MARCHE

 La cuisine se réserve le droit d'y apporter les modifications selon les arrivages du marché…

 

En entrées

Petite assiette de hors d’œuvre au buffet froid        8 €

Duo de saumon « Bömlo » fumé et mariné par nos soins, gel de citron  13 €

Millefeuille de foie gras de canard Maison, gelée au porto       18 €

En plats

Filet de bœuf « Alsace» au Pinot Noir  26 €

Rognons de veau à la crème, späetzles  18 

Bouchée à la reine, späetzles        17 €

Dos de bar sauvage « Petit Bâteau »,

sauce citronnelle-gingembre, ravioles de crustacés  21.50 €

Assiette fromagèr (munster, comté, roquefort)   5.50 €

En desserts

Tarte Tatin et sa glace    8 

Coulant au chocolat, glace vanille      7.50 € 

Salade de fruits et sorbet agrumes  7.50 €

Soufflé glacé mangue et noix de coco   8 

Soufflé glacé au Grand-Marnier   8 

Crème brûlée au praliné    7.50 

Crêpes sauce chocolat et chantilly    7.50