NOS TOTSCHES

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LES TOTSCHES…

« Les totsches ou galettes de pommes de terre râpées crues constituent

un plat rustique de la Vallée de la Bruche »

 

Les totsches « fromagères » : chèvre de Bellefontaine (Lutzelhouse)

et munster gratiné, jambon Forêt Noire,

fromage blanc alsacien, crudités et salade verte

EN ENTREE : 9 €     EN PLAT : 17.50

 

Les totsches « Nordiques » : saumon fumé Maison, fromage blanc alsacien,

crudités et salade verte

EN ENTREE : 10 €      EN PLAT : 18.50

 

 

Nous vous suggérons d’accompagner ces plats

d’une BIERE BLACK LICORNE...

 

Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d’une délicate amertume. Au fil de sa dégustation, elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé, pour s’épanouir enfin en bière chaleureuse et douce.

4.10      Bouteille de 33 cl