NOS SUGGESTIONS DU MARCHE
La cuisine se réserve le droit d’y apporter les modifications selon les arrivages du marché…
En entrées
Terrine de chevreuil Maison, crudités 14 €
Terrine de veau aux morilles Maison et crudités 13 €
Foie gras de canard français Maison et chutney de rhubarbe 16 €
En plats
Rognons de veau à la crème 21 €
Tartare de boeuf, frites, crudités, salade verte 21 €
Faux-filet Charolais forestier 25 €
Filet de boeuf (France),
sauce au Pinot Noir 27 €
sauce aux morilles 28 €
Carré de veau aux morilles 28 €
Filet de sandre à l’ail des ours 22 €
Assiette de fromages fermiers 7 €
En desserts
Kougelhopf glacé Maison au Marc de Gewurztraminer 9 €
Vacherin glacé Maison (fraise – citron – vanille) 9 €
Crème brûlée à la rhubarbe Maison et sa glace 9 €
Soufflé glacé au Grand-Marnier 9 €
Mousse au fromage blanc, fraises d’Alsace et jus de fraises 9 €
Macaron glacé Maison aux parfums de fraise
9 €
Tartelette aux fraises et à la vanille Maison 9 €
Dessert du jour 5 €
(du lundi au vendredi midi)
Les sorbets arrosés 9.60 €
Les Irish, Soupir de Madame, Café Lorrain, Café Alsacien 9.90 €
Café ou chocolat liégeois 9 €
Dame blanche 9 €