MENU « de La SCHLITTE »

 

Carpaccio de boeuf Angus, tartine du soleil

OU


« Dans l’esprit d’une salade vosgienne »…

(blanc de volaille d’Alsace pané aux céréales, oeuf poché, salade croquante)

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Persillé de boeuf basse côte « Angus », sauce béarnaise, petits légumes et frites

OU

Rognons de veau à la crème, petits légumes et späetzles au fromage blanc Maison

OU

Queues de grosses crevettes, sauce thaï au curry vert

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Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs (suppl… : 6.50 €)

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Crème brûlée vanille Maison et sa glace

OU

Forêt Noire glacée Maison

(crème glacée au kirsch et griottes au kirsch)

31 €

Aucun changement dans la composition des menus.

Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire dès la prise de commande

 

MENU « PRINCE de SALM »

Foie gras de canard français Maison, chutney, gelée

OU

Rose de saumon mariné Maison

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Filet de boeuf aux girolles fraîches, petits légumes et frites

OU

Pluma de cochon ibérique, sauce chorizo

OU

Médaillons de lotte de pêche bretonne, sauce citronnelle – gingembre

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Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs (suppl. : 6.50 €)

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Nougat glacé Maison 

OU

Vacherin glacé Maison

(yaourt, fraise, pistache)

42 €

 

MENU « DES PETITS LUTINS»

(jusqu’à 12 ans)

Les nuggets de poulet, frites 

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L’animal glacé

9.50 €