MENU « Prince de Salm »

 

Assiette de poissons marinés Maison sur pain aux crevettes… : sardines, maquereau, saumon « Bömlo » de Norvège

OU

Pâté en croûte de chevreuil (de la chasse de Rosheim) aux girolles et au foie gras Maison

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Faux-filet Angus (Uruguay) aux girolles fraîches

OU

Goujonnettes de filets de carpe « à la Sundgauvienne », salade verte, frites et mayonnaise

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Assiette de fromages fermiers locaux (Ferme Malplaquet à Fréconrupt et Chèvrerie Bellefontaine à Lutzelhouse),

confiture de pissenlit  (Ô Saveurs d’Antan à Fellering) (suppl. : 7 €)

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Crème brûlée Maison aux fraises des bois du jardin et sa glace

OU

Tarte aux myrtilles Maison et sa glace

 

37 €

 

Aucun changement dans la composition du menu

Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire dès la prise de commande

 

MENU « de La Schlitte »…

 

Foie gras de canard français Maison, chutney abricot – pêche

OU

Cassolette de girolles fraîches et gambas

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Filet de bœuf Simmental au Pinot Noir

OU

Filet de chevreuil d’été (de la chasse de Rosheim) aux fruits des bois

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Assiette de fromages fermiers locaux (Ferme Malplaquet à Fréconrupt et Chèvrerie Bellefontaine à Lutzelhouse),

confiture de pissenlit  (Ô Saveurs d’Antan à Fellering) (suppl. : 7 €)

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Soufflé glacé au Grand-Marnier

OU

Vacherin glacé Maison

(pêche, abricot, pistache)

 

45 €

 

Aucun changement dans la composition du menu

Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire dès la prise de commande

 

 

MENU «DES PETITS LUTINS»

(jusqu’à 12 ans)

Escalope de dinde panée, frites

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Coulant au chocolat OU Animal glacé

 

13 €