MENU « Bouche à oreille »

 

Dôme de saumon fumé Maison et gambas en gelée de crustacés

OU

Six escargots « à l’alsacienne » Maison

OU

Planchette gourmande de salaisons de notre fumoir…

(magret de canard, mignon de porc, bœuf, saumon)

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Magret de canard à l’orange et aux airelles

OU

Faux-filet aux champignons des bois

OU

Filet de saumon « Bömlo » de Norvègeau beurre de vanille

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Assiette de fromages fermiers et confiture de pissenlit  

(Ô Saveurs d’Antan à Fellering) (suppl. : 7 €)

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Mousse au kirsch glacée

OU

Mousse praliné et sa glace

 

38 €        

 

Aucun changement dans la composition du menu

Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire dès la prise de commande

 

MENU « de La Schlitte »

 

Trilogie de foies gras de canard français et son chutney 

(nature, pain d’épices, aux fruits secs)

OU

Salade de saint-jacques et de gambas

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Filet de bœuf Simmental, sauce au Pinot Noir

OU

Suprême de chapon aux morilles

OU

Filet de saint-pierre, sauce homardine,        nouilles fines

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Assiette de fromages fermiers et confiture

de pissenlit  (Ô Saveurs d’Antan à Fellering) (suppl. : 7 €)

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Assiette de sorbets aux fruits frais

(mangue, passion, ananas)

OU

Torche aux marrons Maison

 

48 € 

 

MENU « DES PETITS LUTINS»         

(jusqu’à 12 ans)    13 €

Steak de bœuf, frites

OU

Nuggets, frites

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Animal glacé