MENU « Bouche à oreille »
Filet de truite fumée et marinée des Sources de Heimbach, salade de ostergruss
OU
Shabu Shabu… chaud froid de bœuf
(spécialité japonaise à base de viande de bœuf « façon tartare » agrémentée
d’un bouillon de bœuf Maison et de radis japonais)
***
Goujonnettes de filets de carpes « à la Sundgauvienne », salade verte, mayonnaise, frites
OU
Pièce de boeuf, sauce forestière
***
Assiette de fromages fermiers
OU
Nougat glacé Maison
OU
Crème brûlée à la fève de tonka Maison et sa glace
38 €
Aucun changement dans la composition du menu
Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire dès la prise de commande
MENU « de La Schlitte »
Terrine de foie gras de canard Maison et kougelhopf grillé
OU
Marmite du pêcheur (gambas et st-jacques)
***
Filet de boeuf « français », sauce au Pinot Noir
OU
Médaillons de lotte, risotto et sauce homardine
***
Assiette de fromages fermiers
OU
Profiterole au chocolat
OU
Vacherin glacé Maison
(fromage blanc, fraise, rhubarbe)
48 €
MENU « DES PETITS LUTINS»
(jusqu’à 12 ans) 13 €
Spaghettis bolognaise Maison
***
Animal glacé
