MENU DE LA SCHLITTE

L’assiette de salaisons de notre fumoir…

(magret de canard, mignon de porc, saumon « Bömlo » de Norvège, foie gras)

OU

L’assiette marine…

saumon « Bömlo » de Norvège fumé Maison, tartare de crabe, crevettes fraîches

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L’entrecôte Simmental au poivre vert

OU

Le magret de canard à l’orange

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Le coulant au chocolat

30 €

(Menu net hors boisson)

 

MENU GOURMAND

La pressée de volaille d’Alsace et foie gras, poireaux vinaigrette

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 Le filet de boeuf au Pinot Noir

OU

Les grosses gambas, sauce homardine et riz

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Le soufflé glacé au Grand-Marnier

40 €

(Menu net hors boisson)