MENU DE LA SCHLITTE

Le carpaccio de saumon mariné à l’aneth,

totsch et bibeleskas

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Le suprême de volaille d’Alsace,

sauce crémée aux morilles

Späetzles

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La trilogie de mousses au chocolat Maison

OU

Le soufflé glacé à l’orange

30 €

(Menu net hors boisson)

 

MENU GOURMAND

Le risotto de saint-jacques et de gambas,

sauce crémeuse

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Le dos de skrei sur quinoa aux petits légumes,

sauce gingembre et coco

OU

Le tournedos de

bœuf Simmental au Pinot Noir

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La sphère glacée Maison

(fraise-basilic, yaourt, pistache)

OU

Le fondant au chocolat

40 €

(Menu net hors boisson)