Printemps – été 2023
48€
Amuse bouche
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Cannelloni de saumon fumé et crabe
OU
Terrine de foie gras de canard Maison et chutney du moment
OU
Salade de noix de saint-jacques et gambas
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Filet de bar sur une poêlée de quinoa aux petits légumes,
émulsion citronnelle – gingembre
OU
Carré de veau à la sauge
OU
Filet de bœuf au Pinot Noir
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Duo chocolat – passion, sorbet passion
OU
Soufflé glacé au Grand-Marnier
OU
Soupe de fraises au Crémant d’Alsace, sorbet yaourt
48 € (hors boissons)