MENU de la SCHLITTE…

Du VENDREDI 29 MARS 2024 au LUNDI 1er AVRIL 2024

Amuse bouche

***

Terrine de volaille au foie gras Maison

OU

Cromesquis d’escargots, salade de pissenlit et lard grillé

***

Filet de truite rose soufflée Maison aux amandes

(des Sources de Heimbach), beurre blanc et pommes de terre vapeur

OU

Persillé de basse côte Angus, sauce au poivre vert

***

Vacherin glacé Maison (yaourt – rhubarbe – fraise)

OU

Les 3 mousses au chocolat Maison

OU

Soufflé glacé au Grand-Marnier

39 €

 

VENDREDI SAINT, 29 MARS 2024, notre spécialité… :

GOUJONNETTES DE CARPES«à la Sundgauvienne », salade verte, mayonnaise, frites

21 €       Il est conseillé de les réserver !

 

MENU de PAQUES…

Du VENDREDI 29 MARS 2024 au LUNDI 1er AVRIL 2024

Amuse bouche

***

Terrine de foie gras de canard Maison, chutney de rhubarbe

OU

Bonbons de caille et foie gras en feuille de chou, bouillon de volaille

***

Dégustation d’agneau de lait des Pyrénées

OU

Traditionnel filet de bœuf au Pinot Noir

OU

Médaillons de lotte, risotto printanier

***

Vacherin glacé Maison (yaourt – rhubarbe – fraise)

OU

Les 3 mousses au chocolat Maison

OU

Soufflé glacé au Grand-Marnier

49 €

Réservez dès aujourd’hui votre table au 03.88.97.06.07

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MENU de PAQUES…

Du VENDREDI 29 MARS 2024 au LUNDI 1er AVRIL 2024

Amuse bouche

***

Terrine de foie gras de canard Maison, chutney de rhubarbe

OU

Bonbons de caille et foie gras en feuille de chou, bouillon de volaille

***

Dégustation d’agneau de lait des Pyrénées

OU

Traditionnel filet de bœuf au Pinot Noir

OU

Médaillons de lotte, risotto printanier

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Vacherin glacé Maison (yaourt – rhubarbe – fraise)

OU

Les 3 mousses au chocolat Maison

OU

Soufflé glacé au Grand-Marnier

49 €