MENU A EMPORTER pour les fêtes de fin d’Année
A chercher le MARDI 24 Décembre 2024 de 10 h à 16 h
(à commander impérativement au plus tard jusqu’au
Dimanche 15 Décembre 2024)
NOS ENTREES FROIDES
(tarif par personne)
Foie gras de canard français Maison parfumé au Gewurztraminer, gelée au porto,
chutney de quetsch 22 € / 100 grs
Trilogie de foies gras de canard français Maison,
gelée au porto (nature, épices, au fruits secs) 20 € / pers.
Terrine de gibier Maison, crudités 10 € / pers.
Saumon fumé Maison au bois de hêtre
(Bömlo de Norvège) 15 € / 100 grs
NOTRE ENTREE CHAUDE
Cassolette de gambas et pétoncles,
sauce homardine 12 €
NOS FUMAISONS
(prévoir environ 70 grs par personne en entrée)
Filet de mignon de porc fumé Maison 22 € / kilo
Magret de canard fumé Maison 26 € / kilo
NOTRE POISSON
(tarif par personne)
Médaillons de lotte, sauce homardine 19 €
Filet de sandre, nouilles au beurre, sauce butternut 17 €
NOS VIANDES
(tarif par personne)
Civet de biche 16 €
Rôti de chapon farci, sauce aux morilles 20 €
Grenadin de veau aux morilles 20 €
Toutes nos viandes seront accompagnées de
Späetzles à la châtaigne Maison et de légumes d’hiver
Nos plats seront cuits et proposés froids, à réchauffer (accompagnés d’une petite note explicative concernant la température et le temps si vous le souhaitez…)
MENU DE NOËL…
A chercher le MARDI 24 Décembre 2024 de 10 h à 16 h
(à commander impérativement au plus tard jusqu’au Dimanche 15 Décembre 2024)
Gambas rôties, sauce homardine, riz basmati
OU
Foie gras de canard français Maison, gelée et chutney
***
Grenadin de veau aux morilles,
späetzles à la châtaigne et légumes d’hiver
OU
Rôti de chapon farci, sauce aux morilles,
späetzles à la châtaigne et légumes d’hiver
OU
Filet de sandre, sauce butternut, nouilles fines
***
Mousse mangue – passion
OU
Mousse panna cotta framboise
36 €
Aucun changement dans la composition du menu
Merci de nous prévenir à la commande en cas d’intolérance alimentaire