NOS SUGGESTIONS DU MARCHE

 

 La cuisine se réserve le droit d’y apporter les modifications selon les arrivages du marché…

En entrées

Petite assiette de hors d’œuvre au buffet froid     8 €

(du lundi au vendredi soir)

Terrine  Maison et ses crudités      9 €

Carpaccio de bœuf, salade verte      9 €

Saumon mariné à l’aneth Maison      12 €

 En plats

Jambonneau braisé, crudités et pommes de terre sautées  17 €

Faux-Filet (Alsace), sauce forestière  20 €

Filet de bœuf (France) poêlé, garniture printanière    25 €

Tartare de boeuf, crudités, frites et salade verte    18 €

Bavette de veau, sauce citronnelle-gingembre    17 €

Médaillon de lotte, sauce homardine et risotto   25 €

 En desserts

 

Les fraises d’Alsace

Au sucre     5.50 €     Chantilly    6.50 €    Melba    8 €

Crème brûlée vanille Maison et sa glace  8 €

Vacherin glacé Maison (fraise / yaourt / rhubarbe)  8 €

Soufflé glacé au Grand-Marnier  8 €

Eclair pistache aux fraises et sa glace   8 €