NOS SUGGESTIONS DU MARCHE

 La cuisine se réserve le droit d’y apporter les modifications selon les arrivages du marché…

En entrées

Petite assiette de hors d’œuvre au buffet froid        8 €

Terrine de veau Maison au foie gras de canard et champignons, crudités et salade du moment        11 €

En plats


Carré d’agneau rôti aux herbes, frites et légumes du moment       25 €
Paleron de veau à la crème et aux morilles en cuisson douce  19 €
Magret de canard au miel et au thym, frites et légumes du moment  19 €
Filet de bœuf (Alsace) au Pinot Noir,  frites et légumes du moment    25 €
Faux-Filet Simmenthal (Bavière), beurre Maître d’Hôtel, frites et légumes du moment         21 €

Filet de bar poêlé, fenouil rôti, pomme de terre safranée et jus d’une bouillabaisse      20 €

En desserts

Tarte à la rhubarbe meringuée Maison et sa glace fraise    8 €
Fromage blanc de la laiterie du Climont au kirsch   8  €
Moelleux au chocolat, glace vanille, crème anglaise et coulis   8 €
Soufflé glacé au Grand-Marnier  8 €
Crème brûlée vanille / mangue Maison et son sorbet exotique    8 €