MENU GOURMAND
43 €
NOUS VOUS DEMANDONS DE BIEN VOULOIR FAIRE LE CHOIX D’UN MENU UNIQUE POUR L’ENSEMBLE DU GROUPE (entrée, plat et dessert identiques).
Merci pour votre compréhension.
Bretzel en guise d’amuse bouche
***
Moelleux de saumon fumé, sushi choucroute
OU
Terrine de volaille et de foie gras Maison (superposition du blanc de volaille et du foie gras),
mousseline de chou fleur, pop corn et compote de pommes
OU
Foie gras de canard Maison, toast (supplément : 6 € / personne)
***
Grenadin de veau aux girolles
OU
Roulade de sole au saumon, sauce crustacés, riz
***
Assiette de fromages
OU
Vacherin glacé Maison (mangue – passion – ananas)
OU
Entremet chocolat – praliné et sa glace
43 € (hors boissons)